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杨君伟柬埔寨吃狼蛛:味道像软壳蟹
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杨君伟柬埔寨吃狼蛛:味道像软壳蟹

2023-5-22 05:00| 发布者: 给梦妹一球| 查看: 1000 |原作者: 给梦妹一球|来自: https://www.zaobao.com/entertainment/story20230521-1396666
摘要: 杨君伟到柬埔寨拍堂堂映画制作的新节目《战地食谱》,节目内容是介绍曾经历战争的国家的人民当时吃的食物,以及因战争而衍生的食物,透过食物带出战争故事。柬埔寨经历过内战和饥荒,当时在野外随手抓到的昆虫和小动 ...

到中国拍另一个美食节目《笔墨间的飨宴》,他则食物中毒。“我当时吃‘水浒宴’,一桌的大鱼大肉,可是美食节目是镜头先‘吃’我们才吃,所以拍了七个小时才终于可以吃,但菜都冷了,也变质了,结果我食物中毒,瘦了9公斤。”

杨君伟到柬埔寨拍堂堂映画制作的新节目《战地食谱》,节目内容是介绍曾经历战争的国家的人民当时吃的食物,以及因战争而衍生的食物,透过食物带出战争故事。

曾拍美食节目食物中毒

他说咬下第一口时,脑海里浮现各种想法。“我先是想,才五分钟,如果狼蛛还活着,是不是会爬下我的喉咙?之后又想,这样的画面很适合在社媒分享,也可以跟两个侄儿炫耀,哈哈!果然,两个侄儿把我封为英雄,还问我现在是不是可以射出蜘蛛网。”

杨君伟说:“我真的吃不下,因为那个环境太脏了,有灰尘、沙粒、苍蝇,而且他们一边炒一边抽烟。美食节目的主持人大多不会拒绝任何食物,但我不想为了节目效果而吃,也不想‘假吃’。那一集节目播出后,我收到很多简讯,《联合早报》也有读者留言,我很意外大多数的人觉得我不吃是对的。”

杨君伟透露,原本不想接这个节目,因为过去的一些经验让他有点抗拒跟食物有关的节目。

他回忆五年前拍《买卖》,在菲律宾拒绝吃一种小食Pagpag,那是菲律宾贫民窟人民的食物,他们将别人吃剩的鸡肉和剩菜残渣再炒过,然后拿去卖。

记者一边听他形容,一边起鸡皮疙瘩。问他味道如何,他说:“吃起来就像软壳蟹。”记者大呼:“我以后不敢吃软壳蟹啦!”

杨君伟接受《联合早报》访问,分享这个难忘的体验。“我跟着当地人在野外抓狼蛛,抓到后他们先把狼蛛有毒的爪拔掉,然后要我拔树枝找枯叶生火。我看到他们拿起一根树枝插入狼蛛的心脏,以为是BBQ,怎料是把狼蛛放在灰烬上烟熏,五分钟后就说可以吃了。”

杨君伟在柬埔寨街边吃炸昆虫,结果泻肚子。(堂堂映画提供)

柬埔寨经历过内战和饥荒,当时在野外随手抓到的昆虫和小动物,成了人民的粮食。杨君伟这次到柬埔寨,尝了炸甲虫、炸蟋蟀、炸蝉虫、炸青蛙,还有挑战他极限的狼蛛(tarantula)。

当然不尽是“折磨人”的体验,杨君伟也尝过难忘的美食。他分享主持《有何贵食》时在法国吃的生牛肉,一脸回味无穷的样子形容道:“那是世界上最贵的生牛肉,一头牛住在等同五间五房式组屋面积的草地,那肉质是零脂肪,像巧克力一样融在口里,非常鲜甜。”

记者在杨君伟的IG看到他分享狼蛛在手臂上爬动的视频,他看起来相当镇定,他笑说:“其实有另一个NG视频,一开始我的手是抖的,还喊得很大声。”他坦言若是几年前,绝对不敢吃,可是疫情之后心态有了改变,“比较不怕死,比较敢尝试。”

难忘在法国吃生牛肉

他也在街边档口吃了各种炸昆虫,形容口感像爆米花不难吃,只是看到小贩用的是回锅油,黑黑的,他有点担心。结果吃狼蛛和炸昆虫的那几天,他都泻肚子。

堂堂映画找杨君伟主持《战地食谱》时,除了“食物”主题让他有点抗拒,节目的“战争”元素也让他有所顾虑。“我比较情绪化,担心无法拿捏好自己的情绪。我想走比较人文的风格,节目监制跟我谈了之后,也说会走人文路线,食物只是一个管道,让大家更容易亲近当地的战争故事。”

记者问他是否有不敢尝试的食物,他想了想说:“小时候看过吃猴脑的节目,觉得很残忍,我应该吃不下。”


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